Teplá snídaně: Ano nebo ne?
V dnešní uspěchané době lidé často sahají po rychlých, studených snídaních, které nevyžadují přípravu. Teplé snídaně, jako je ovesná kaše nebo vajíčka, ustupují do pozadí kvůli časovému presu, pohodlnosti, snaze vyhnout se vaření nebo jednoduše kvůli teplejšímu počasí, ačkoli v chladnějších měsících se k nim mnozí přirozeně vracejí.
Teplé snídaně nabízejí několik přesvědčivých benefitů, které stojí za zvážení při plánování ranního stravování.
1 / Lepší vstřebávání živin
Některé prospěšné látky v potravinách, tzv. bioaktivní látky, jsou po tepelné úpravě pro naše tělo lépe využitelné. Zároveň tepelnou úpravou můžeme částečně snížit účinnost antinutričních látek, a tím zlepšit využitelnost některých mikronutrientů.
2 / Sytost a stabilnější hladina cukru v krvi
Teplá jídla bohatá na bílkoviny a komplexní sacharidy mohou podpořit uvolňování hormonů sytosti a tím přispět k rychlejšímu nasycení. Významnou roli hraje i samotné složení – tato jídla prodlužují pocit sytosti a pomáhají stabilizovat hladinu energie.
3 / Psychologický benefit klidného ranního rituálu
Příprava teplé snídaně aktivuje všechny smysly a může se tak stát příjemným smyslovým prožitkem, který zároveň podporuje naši kreativitu. Vaření není jen způsob, jak pečovat o sebe, ale i o druhé. Například formou společné teplé snídaně, která se může proměnit ve vzácný rodinný nebo přátelský zážitek.
Praktická řešení pro časově vytížené
- Vločková kaše připravená přes noc v pomalém hrnci
- Příprava více porcí o víkendu
- Míchaná vejce (stačí 3 minuty)
- MG Instantní kaše — do jedné minuty hotová, přidat libovolné ingredience
- Uvařit si porci večer, nechat přes noc a ráno ohřát v mikrovlnce
- Vybírat kvalitní instantní produkty, palačinkové směsy, mugcake směs, celozrnný kuskus
- Vyhradit si na přípravu čas
- Jídlo uchovávat v termosce (pokud jíme jídlo v práci)
Zdravá snídaně v teplé podobě představuje cenný stravovací zvyk, který má své opodstatnění i v současném životním stylu. Zařaďte ji alespoň několikrát týdně a všímejte si, jak ovlivní vaši energii a celkový pocit během dne.